Vaša správa bola úspešne odoslaná. Tešíme sa na spoluprácu pri skúmaní chémie dymu a fyziky pomalého údenia.
Do 48 hodín vám odpovieme. Pripravíme podklady k analýze hustoty dreva a aróm.
Pošleme vám teoretické rozbory rozkladu celulózy a prúdenia vzduchu v peciach.
Dohodneme si termín na hĺbkovú diskusiu o histórii kulinárskeho dymu.